絕讚餐飲管理：提升業績與工作氣氛的「讚美表單」
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底下是 絕讚餐飲管理：提升業績與工作氣氛的「讚美表單」 的內容簡介
業績提升的絕對關鍵─落實「讚美表單」
根據蘋果日報與1111人力銀行的年初市調顯示，大約有近六成的上班族有意願或正籌設創業，而創業行業中又以餐飲業為最多，這顯示餐飲業是越來越競爭了，怎樣做好餐飲管理，立於不敗之地，更形重要。
開店創業只是圓夢的開始，真正要達到美夢成真，非得獲利賺錢不可。現今書店上雖然有不少的餐飲管理書籍，但是唯一能夠提供一套完整確實可行的辦法者，卻僅有本書而已。書中的「讚美表單」是作者以他多年從事餐飲業的歷練與擔任顧問的經驗所獨創出來的，已在日本多家餐飲企業上成功印證。不僅可以改變店內的氣氛，振奮員工的士氣，還能夠提升店家的業績，達到獲利的目標。
本書所倡導的「讚美」有別於一般的讚美，指的是在滿足「自尊心的三大欲望(自我重要感、自我有能感、自我被愛感)」的同時，讚美有助於業績提升的行動。另外，讚美表單也不同於感謝表單，其重點放在對員工的期許，並提供近、遠程目標，促進員工的成長，達到整體工作團隊的向上。此讚美表單適用於餐飲業，同時也適用於美容、超市等不同的業種。
本書特色
◎本書榮獲日本Amazon讀者評價五顆星
◎藉由漫畫短篇導出本書的架構重點
◎教導以正面思考來分析出可能改善的問題
◎了解並落實讚育三步驟，找出有助於業績的行動
◎利用邏輯樹整理出可以滿足顧客的具體行動表格
◎學習讚美表單的填寫與活用法，讓全體員工互相砥礪向上
◎透過讚美傳單的製作來達到業績提升的終極目標
◎附有可立即使用的讚美表單範本
作者： 原邦雄
新功能介紹- 出版社：博碩
新功能介紹 - 出版日期：2014/03/28
- 語言：繁體中文
商品網址: 絕讚餐飲管理：提升業績與工作氣氛的「讚美表單」
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▲尼克斯。（圖／記者季相儒攝）
記者歐建智／台北報導
Lamigo桃猿2博客來網路書店9日取得破紀錄的最快20勝，以3連勝之姿在5月1日勞動節到台南迎戰統一獅，派出洋投尼克斯先發，會是他的期末考嗎？統一獅帶著3連勝回到台南主場，由洋投羅里奇先發。
桃猿目前是20勝6敗、勝率7成69暫居首位，近10場是8勝2敗。統一獅上周在花蓮5戰拿下4場，目前戰績15勝11敗、勝率5成77居第2，3連勝且在近10場獲得7勝3敗。
尼克斯在4月25日對富邦悍將比賽，被強襲球打到腳，只投2局退場，加上桃猿第4位洋投史博威已博客來網路書局在二軍出賽，尼克斯的表現被關注，很有可能是被替換的洋投。
他在本季出賽5場是1勝1敗、防禦率4.74，24.2局被4轟在內24支安打，26次三振、11次四死球，15失分有13責失，在4月25日之前的3場出賽都有投到6局以上。
尼克斯在4月3日曾對戰統一獅，投6局被5支安打失2分，無關勝敗，那一場比賽統一獅的先發投手也是羅里奇。羅里奇投6局被6支安打、1失分，無關勝敗。
統一獅投手羅里奇5場出賽是2勝1敗、防禦率3.30，30局被3轟在內26支安打，37次三振、7次四死球，失11分都是責失，目前是2連勝、連4場未敗投，且5場出賽都投6局。
▲統一獅洋將羅里奇。（圖／中華職棒提供）
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